FEUILLE DE BACCALA FRITE
BOUCHÉES DE CABILLAUD FRITES À LA PÂTE À FRIRE, SERVIES AVEC UNE SAUCE AIGRE-DOUCE (SUR DEMANDE)
ORECCHIETTE PUGLIESI AVEC TOMATE ET CACIORICOTTA
ORECCHIETTE DES POUILLES À LA SEMOULE DE BLÉ DUR 100% POUILLES, SAUCE TOMATE ET CACIO RICOTTA
ORECCHIETTE PUGLIESI AVEC CIME DI RAPA ET BURRATA IGP
ORECCHIETTE POUILLES 100% POUILLES, PESTO DE CIME DI RAPA AROMATISÉ AUX ANCHOIS, BURRATA IGP DI ANDRIA ET LES POUILLES TARALLO ÉMIRÉES
SANDWICH GOURMET DE BARI AU POULPE
Pain de semoule des Pouilles de blé dur, POULPE HACHÉ, POMMES DE TERRE À LA CRÈME, SALADE ET FIGUE VINCOTTO
SANDWICH GOURMAND AVEC "BOMBETTE PUGLIESI"
PAIN DE SEMOULE DES POUILLES DE BLÉ DUR, BOMBETTE PUGLIESI, BURRATA IGP DI ANDRIA ET TOMATES SÉCHÉES
POL...PI'
CARTOCCIO SUPPLI DE RIZ PARFUMÉ AU POULPE CUIT AU FOUR AVEC DES MORCEAUX DE POULPE
(produit artisanal)
ORECCHIETTE PUGLIESI AU RAGOÛT DE PIEUVRE
ORECCHIETTE DES POUILLES AVEC semoule de blé dur avec sauce spéciale au poulpe du chef AVEC DIVERSES ÉPICES (AVEC DU POIVRE) ET DU PERSIL
SANDWICH VÉGÉTARIEN PUGLIESE
PAIN DE SEMOULE DES POUILLES DE BLÉ DUR, BURRATA IGP DI ANDRIA, CRÈME DE FEUILLES DE NAVET, TOMATES HUILE SÉCHÉE, SALADE ET EVO CULTIVAR CORATINE
HAMBURGER DE CHEVAL
PAIN DE SEMOULE DES POUILLES DE BLÉ DUR, HAMBURGER DE CHEVAL 120 GR, BURRATA DI ANDRIA IGP, SALADE ET TOMATES SECHEES
BROCHETTES DE SAUCISSES FROM MURGIA
BROCHETTES DE SAUCISSES DE PORC POINTE DE COUTEAU MURGIANA ( AROMATISE AU PAPRIKA DOUX ET GRAINES DE FENOUIL ) SERVIS AVEC DES CROÛTONS DE PAIN
SALADE DE POULPE
SALADE DE POULPE TOUCHES AVEC CROUTONS DE PAIN ET HUILE EXTRA OLIVIER VIERGE
Sandwich "MURGIANO"
Pain des Pouilles de semoule de blé dur, saucisse Pointe de couteau murgiana (aromatisé au PapriKa doux et graines de fenouil), Burrata IGP DI ANDRIA et tomates séchées
